Senior Sous Chef

Rejeki Hana Cafe & Coffee · 📍 Pontianak, Lainnya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 10.000.000 per month
Rejeki Hana Cafe & Coffee sedang mencari Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang memiliki keahlian dalam memimpin tim, memastikan kualitas makanan, dan meningkatkan operasional dapur. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, dengan fokus pada menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengembangkan dan mengoptimalkan menu berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.,Memantau persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Mengikuti praktik terbaik dalam keselamatan dan higienis dapur.,Menjaga standar operasional dan efisiensi dapur.,Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.,Mengikuti pelatihan dan pengembangan profesional secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pendidikan setara SMA/SMK atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) akan menjadi nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki pemahaman tentang manajemen persediaan dan inventaris.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki kemampuan berbahasa Inggris akan menjadi nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Keahlian dalam memimpin tim.Kemampuan memastikan kualitas dan keamanan makanan.Pengalaman dalam mengembangkan dan mengoptimalkan menu.Kemampuan manajemen persediaan dan inventaris.Pemahaman tentang praktik terbaik dalam keselamatan dan higienis dapur.Kemampuan manajemen operasional dan efisiensi dapur.Kemampuan evaluasi kinerja tim.Kemampuan berbahasa Inggris.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait