Restaurant Manager

Prima Dinamika Sentosa, sebuah restoran yang berfokus pada kuliner Indonesia, sedang mencari seorang Restaurant Manager untuk bergabung dengan tim di Sleman, DI Yogyakarta. Kami adalah tujuan utama para pecinta kuliner yang ingin menikmati hidangan Indonesia autentik dengan suasana yang nyaman dan hangat.

Sebagai Restaurant Manager, Anda akan menjadi pemimpin di dapur kami. Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan adalah yang terbaik dan sesuai dengan standar kualitas kami. Anda akan bekerja sama dengan tim untuk menciptakan pengalaman makan yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Tersedia suasana kerja yang kolaboratif dan gaji yang kompetitif. Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin menjadi bagian dari tim yang berdedikasi untuk memberikan pengalaman makan yang tak terlupakan, kami sangat berharap dapat mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional harian dan mingguan restoran, memastikan pelayanan yang efisien dan berkualitas.
• Membuat dan mengimplementasikan rencana menu yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
• Melatih dan memimpin tim dapur untuk memastikan kualitas dan konsistensi hidangan.
• Mengelola stok bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.
• Memastikan kepatuhan dengan peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.
• Mengelola keuangan harian restoran dan memastikan operasional berjalan dengan baik.
• Membangun dan mempertahankan hubungan baik dengan pemasok dan vendor.
• Mengumpulkan dan menganalisis data penjualan untuk membuat keputusan yang informasi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Restaurant Manager atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan SMA atau setara dalam bidang kuliner atau manajemen.
• Pengetahuan mendalam tentang operasional restoran, termasuk manajemen stok, keuangan, dan sumber daya manusia.
• Kemampuan untuk memimpin dan melatih tim dapur.
• Kemampuan untuk membuat dan mengimplementasikan rencana menu yang inovatif dan sesuai dengan tren.
• Kemampuan untuk mengelola stok bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.
• Kepatuhan dengan peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait